Bier des Monats November 2018
Hofmühl Hell

Im Duft mischen sich sowohl hopfige als auch malzaromatische Noten. Im Antrunk bestätigt sich die sehr gefällige und bekömmliche Balance von Hopfen und Malz. Die Rezenz ist süffig erfrischend. Einen kurzen Moment scheint die würzige Note an Fahrt zu gewinnen. Im Nachtrunk ist die Balance aber wieder voll da und man sehnt sich nach dem nächsten Schluck. Fazit: Dieses klassische urbayerische Bier will nur eines, es will fließen!

Privatbrauerei Hofmühl GmbH

Eichstätter Braukunst – seit 1492
Im Jahr 1492 durch den Eichstätter Fürstbischof Wilhelm von Reichenau gegründet, blieb die Brauerei über 300 Jahre lang in fürstbischöflichem Besitz.
1803 führte die Säkularisation zur Verstaatlichung der Brauerei. Zu den Besitzern gehören u.a. Ferdinand von Toscana und die Herzöge von Leuchtenberg – Eugène-Rose de Beauharnais, Herzog von Leuchtenberg, war der Stiefsohn Napoleons. Seit 1876 ist die Privatbrauerei Hofmühl im Besitz der Familie Emslander: Kommerzienrat Johann Baptist Emslander aus Weihenstephan bei Landshut übernahm die Brauerei und baute sie neu auf.

„Genuss ist unser Bier: Wir wollen den Kundenwunsch nach ausgezeichnetem Biergenuss maximal erfüllen. Und dabei als modernes Privatunternehmen eine der innovativsten und umweltfreundlichsten Brauereien Deutschlands und Vorzeigebetrieb der Region sein.“
(Stephan Emslander, Brauereiinhaber)

Mit der Inbetriebnahme unseres Blockheizkraftwerkes haben wir unsere Energieströme weiter optimiert. Wir erzeugen mit unserer Kraft-Wärme-Kopplung ca. 40 % der notwendigen Strommenge selbst. Der restliche Strombedarf wird CO2-neutral mit Strom aus Wasserkraft gedeckt. Die Hofmühlbrauerei bezieht schon seit 2011 Strom aus erneuerbaren Energiequellen. Mit der ÖkoProfit Auszeichnung 2018 hat sich die Hofmühl Brauerei wieder einer Umweltprüfung gestellt und diese ohne Beanstandungen bestanden. Gleichzeitig sind wir weiterhin im Umweltpakt Bayern aktiv.

Die Privatbrauerei Hofmühl stellt sich immer wieder den wechselnden Anforderungen der Energiewende und arbeitet an ökologisch und ökonomisch sinnvollen Lösungen.

Hofmühl Hell
Bierstil: Helles
Stammwürze: 0,00° P
Alkohol: 4,90 Vol.-%
Flasche: Euro (0,50 l)

Privatbrauerei Hofmühl GmbH
Hofmühlstraße 10
DE-85072 Eichstätt (Bayern)

+49(0)8421/980820
info@hofmuehl.de

https://www.hofmuehl.de