Bier des Monats Januar 2006
Schwarzbier

Auf diese Bierspezialität ist man in Watzdorf besonders stolz. Eingebraut mit Malz Münchner Art, Karamell Malz und Gerstenröstmalz entsteht so ein hervorragendes Schwarzbier. Besonders beliebt ist dieses Bier in der kalten Jahreszeit. Auch dieses Bier aus der ist mit dem Qualitätszeichen „Original Thüringer Qualität“ ausgezeichnet.

Watzdorfer Traditions- und Spezialitätenbrauerei GmbH

Am Fuße der Burg Greifenstein brauen die „Watzdorfer“ seit dem Jahre 1411 edle Biere. Die Brauerei Watzdorf ist somit eine der ältesten Braustätten Deutschlands.
Damals übte die Familie Watzdorf auf Ihrem freien Siedehof und der dortigen Mühle das Braurecht aus. Seit dieser Zeit wird hier mit sehr viel Liebe und Sorgfalt gebraut.
Als 1997 das altehrwürdige Gemäuer rekonstruiert wurde, gelang es, denkmalgeschützte Elemente mit moderner Brautechnik zu vereinen. Regionalität wird in Watzdorf gelebt und so verwendet man für die Bierspezialitäten, Rohstoffe aus der Region, wie die Braugerste, die von heimischen Landwirten auf den Feldern in der Nähe der Brauerei angebaut wird.
Aus Liebe zu Thüringen verschreiben wir uns der Regionalität und arbeiten eng und partnerschaftlich mit den Erzeugern unserer Heimat zusammen. Über 94% der von uns eingesetzten Rohstoffe kommen aus Thüringen und seit 2018 ist dies durch das Siegel „Geprüfte Qualität aus Thüringen“ auch auf unseren Sorten „Burg Pils“, „Landbier“, „1411 Festpils“ und „Schwarzbier“ ausgezeichnet.

Schwarzbier
Bierstil: Schwarzbier
Stammwürze: 12,50° P
Alkohol: 5,10 Vol.-%
Flasche: Steinie (0,33 l)

Watzdorfer Traditions- und Spezialitätenbrauerei GmbH
Watzdorf Nr. 14
DE-07422 Bad Blankenburg (Thüringen)

+49 0367 41)6160
1411@watzdorfer.de

https://www.watzdorfer.de/